Пополните баланс на 500 руб и мы добавим ещё 100 руб бесплатно!
БесплатныеОбъявления.рф Пенза
+ Регистрация
+ Подать объявление
без регистрации
Объявления в Пензе » Продукты питания » Купля-продажа продуктов питания

Смесь для приготовления мармелада ТУ 9111-002-0178818372-2014

Сделать ТОП Сделать ВИП Во Все Города Во Все Страны Выделить
Смесь для приготовления мармелада ТУ 9111-002-0178818372-2014
Полуфабрикат сахаросодержащий
Внешний вид: светло-кремовый порошок мелко измельченный.
Вкус сладкий, без постороннего привкуса. Запах фруктовый.
Состав: сахароза, каррагинан, пектин, кислота лимонная, декстроза, мальтодекстин. (используем только высококачественные ингредиенты!).
Область применения: применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производственных цехах как полуфабрикат для изготовления желейного, формового мармелада. Смесь может служить основой для стабилизации при изготовлении суфлейных и зефирных масс.
Срок годности: 6 месяцев.
Преимущества: качество соответствует соотношению цена/качество, продукт имеет спрос на рынке уже много лет, качество стабильное. На рынке в Росии немного предприятий производит аналогичный продукт.
Рекомендации по приготовлению: смесь «Мармелад» 755гр., вода 370 мл.,ароматизатор 2гр.,краситель сухой 1гр.,(итого сырья 1128гр/мл, выход – 1000 гр.). вместо воды,ароматизатора и красителя, можно использовать сок. Технология приготовления желейного мармелада: сухую смесь для мармелада развести холодной водой, добавить ароматизатор и краситель, или развести натуральным соком.Полученную смесь довести до кипения и уваривать 1-2 минуты. Горячий мармелад разлить по формам и дать застабилизироваться. Вынуть из формочек, обсыпать сахарным песком.
Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей, общей массой короб - 15 кг. (3шт.* по 5кг).

Технология приготовления зефира: Сухую смесь для белкового крема , размягченное повидло, красители и ароматизаторы развести холодной водой, взбить в миксере 10 минут до плотной массы с вкраплениями повидла. Сухую мармеладную смесь развести холодной водой, довести до кипения и уварить 1-2 минуты. Горячую мармеладную смесь тонкой струйкой влить во взбитую зефирную массу при включенном миксере на средних оборотах скорости. Массу взбивать до появления рельефного рисунка. Зефирную массу отсадить при помощи кондитерского мешка с металлическим наконечником в виде большой звездочки

Технология приготовления суфле: Сухую смесь для белкового крема развести холодной водой, добавить краситель и ароматизатор, взбить в миксере 10 минут до плотной массы. Сухую мармеладную смесь развести холодной водой, довести до кипения и уварить 1-2 минуты. Горячую мармеладную смесь тонкой струйкой влить во взбитую белковую массу при включенном миксере на средних оборотах скорости. В конце взбивания ввести смесь из сгущенного молока и сливочного масла. Горячее суфле разлить в подготовленные формы.
Цена:
165 руб.
  Купить с защитой
Город:
Пенза 
Тип: Продаю, предлагаю
Автор: Виктор | Все объявления автора
На сайте: с 25.08.2015 Зарегистрирован
Телефон: +7 908 277 6254
Email: Написать сообщение
Сайт: http://viktoryooo.ru
Дата: 11.04.2018 09:43
Номер: 521472
Сделать объявление:
Актуальное предложение
Просмотров: 131 (Сделать заметнее)
Ответов: 0
+7 908 277 6254 Написать сообщение
Поделитесь объявлением!
Постоянная ссылка на это объявление:
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Похожие объявления
Фервитал для здоровья семьи Мёд разнотравье Арбузы оптом Кисель ГОСТ Сахарная пудра ГОСТ Томатная паста ГОСТ 25% Минеральная вода,питьевая вода, безалкогольные напитки, квас Деревенские цыплята бройлера Говядину в полутушах Мясо домашнего цыпленка бройлера Пудра сахарная ГОСТ 31895-2012 Слоёное печенье с медовой пропиткой Мясо говядина (коровы, молодняк), конина Свинина деревенская Колбасные изделия, мясные деликатесы Свежую КЛЮКВУ Пряники печенье оптом от производителя Покупаем натуральное коровье молоко цельное Сахар оптом по ценам производителя Начинка Конфитюр гомогенная Свежая КЛЮКВА Минеральные, питьевые воды и безалкогольные напитки, квас Яблоки сорта Богатырь, Сенап, Кутузовец Безе смесь для приготовления Мясные полуфабрикаты Помада сахарная в ассортименте Повидло Яблочное ГОСТ 32099-2013 от производителя термостабильное Мед Домашняя крольчатина Чай, Кофе, Кондитерские изделия Мясо свинины оптом Козье молоко
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Пожаловаться на объявление
Не используйте эту форму для отзывов о качестве товара или услуги! Отзывы оставляйте в комментариях внизу страницы.
Ваш Email:*
Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:*
Введите русские буквы с картинки* Введите русские буквы с картинки
 
Мы принимаем Webmoney Мы принимаем Яндекс.Деньги
Запрос выполняется. Пожалуйта, подождите.