Объявления в Пензе > Продукты питания > Купля-продажа продуктов питания

Смесь для приготовления мармелада ТУ 9111-002-0178818372-2014

Смесь для приготовления мармелада ТУ 9111-002-0178818372-2014
Полуфабрикат сахаросодержащий
Внешний вид: светло-кремовый порошок мелко измельченный.
Вкус сладкий, без постороннего привкуса. Запах фруктовый.
Состав: сахароза, каррагинан, пектин, кислота лимонная, декстроза, мальтодекстин. (используем только высококачественные ингредиенты!).
Область применения: применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производственных цехах как полуфабрикат для изготовления желейного, формового мармелада. Смесь может служить основой для стабилизации при изготовлении суфлейных и зефирных масс.
Срок годности: 6 месяцев.
Преимущества: качество соответствует соотношению цена/качество, продукт имеет спрос на рынке уже много лет, качество стабильное. На рынке в Росии немного предприятий производит аналогичный продукт.
Рекомендации по приготовлению: смесь «Мармелад» 755гр., вода 370 мл.,ароматизатор 2гр.,краситель сухой 1гр.,(итого сырья 1128гр/мл, выход – 1000 гр.). вместо воды,ароматизатора и красителя, можно использовать сок. Технология приготовления желейного мармелада: сухую смесь для мармелада развести холодной водой, добавить ароматизатор и краситель, или развести натуральным соком.Полученную смесь довести до кипения и уваривать 1-2 минуты. Горячий мармелад разлить по формам и дать застабилизироваться. Вынуть из формочек, обсыпать сахарным песком.
Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей, общей массой короб - 15 кг. (3шт.* по 5кг).

Технология приготовления зефира: Сухую смесь для белкового крема , размягченное повидло, красители и ароматизаторы развести холодной водой, взбить в миксере 10 минут до плотной массы с вкраплениями повидла. Сухую мармеладную смесь развести холодной водой, довести до кипения и уварить 1-2 минуты. Горячую мармеладную смесь тонкой струйкой влить во взбитую зефирную массу при включенном миксере на средних оборотах скорости. Массу взбивать до появления рельефного рисунка. Зефирную массу отсадить при помощи кондитерского мешка с металлическим наконечником в виде большой звездочки

Технология приготовления суфле: Сухую смесь для белкового крема развести холодной водой, добавить краситель и ароматизатор, взбить в миксере 10 минут до плотной массы. Сухую мармеладную смесь развести холодной водой, довести до кипения и уварить 1-2 минуты. Горячую мармеладную смесь тонкой струйкой влить во взбитую белковую массу при включенном миксере на средних оборотах скорости. В конце взбивания ввести смесь из сгущенного молока и сливочного масла. Горячее суфле разлить в подготовленные формы.
Цена:
165 руб.
 
Город:
Пенза
Тип: Продаю, предлагаю
Автор: Виктор | Все объявления автора
На сайте:Рег: с 25.08.2015 Зарегистрирован
Телефон: +7 908 277 6254
Email: Написать сообщение
Сайт: http://viktoryooo.ru
Дата: 18.10.2018 11:29
Номер: 521472
Сделать объявление:
Актуальное предложение
Просмотров: 161 (Сделать заметнее)
Ответов: 0
Поделитесь объявлением!
Постоянная ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Томатная паста ГОСТ 25%
Томатная паста ГОСТ 25%
75 руб.
Сахарная пудра нетающая
Сахарная пудра нетающая
110 руб.
Повидло Арома термостабильное в ассортименте
Повидло Арома термостабильное в ассортименте
56 руб.
Колбасные изделия, мясные деликатесы
Колбасные изделия, мясные деликатесы
100 руб.
Пряники печенье оптом от производителя
Пряники печенье оптом от производителя
30 руб.
Повидло Яблочное ГОСТ 32099-2013 от производителя термостабильное
Повидло Яблочное ГОСТ 32099-2013 от производителя термостабильное
55 руб.
Мясо домашнего цыпленка бройлера
Мясо домашнего цыпленка бройлера
150 руб.
Свежую КЛЮКВУ
Свежую КЛЮКВУ
400 руб.
Мёд разнотравье
Мёд разнотравье
300 руб.
Безе смесь для приготовления
Безе смесь для приготовления
175 руб.
Свинина деревенская
Свинина деревенская
200 руб.
Сахарная пудра ГОСТ
Сахарная пудра ГОСТ
61 руб.
Домашняя крольчатина
Домашняя крольчатина
400 руб.
Мясная консервация (тушенка)
Мясная консервация (тушенка)
47 руб.
Свежая рыба
Свежая рыба
170 руб.
Мясо говядина (коровы, молодняк), конина
Мясо говядина (коровы, молодняк), конина
111 руб.
Минеральная вода,питьевая вода, безалкогольные напитки, квас
Минеральная вода,питьевая вода, безалкогольные напитки, квас
16 руб.
Покупаем натуральное коровье молоко цельное
Покупаем натуральное коровье молоко цельное
23 руб.
Начинка Конфитюр гомогенная
Начинка Конфитюр гомогенная
65 руб.
Сахар оптом по ценам производителя
Сахар оптом по ценам производителя
 
Мясо свинины оптом
Мясо свинины оптом
 
Минеральные, питьевые воды и безалкогольные напитки, квас
Минеральные, питьевые воды и безалкогольные напитки, квас
16 руб.
Крахмал
Крахмал
27 руб.
Помада сахарная в ассортименте
Помада сахарная в ассортименте
95 руб.
Говядину в полутушах
200 руб.
Мед
200 руб.
Мясные полуфабрикаты
 
Деревенские цыплята бройлера
150 руб.
Арбузы оптом
2 руб.
Мед разнотравье
 
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Похожие объявления
Томатная паста ГОСТ 25% Сахарная пудра нетающая Повидло Арома термостабильное в ассортименте Говядину в полутушах Мед Колбасные изделия, мясные деликатесы Пряники печенье оптом от производителя Повидло Яблочное ГОСТ 32099-2013 от производителя термостабильное Мясо домашнего цыпленка бройлера Свежую КЛЮКВУ Мёд разнотравье Безе смесь для приготовления Свинина деревенская Сахарная пудра ГОСТ Мясные полуфабрикаты Деревенские цыплята бройлера Домашняя крольчатина Мясная консервация (тушенка) Свежая рыба Мясо говядина (коровы, молодняк), конина Минеральная вода,питьевая вода, безалкогольные напитки, квас Арбузы оптом Покупаем натуральное коровье молоко цельное Начинка Конфитюр гомогенная Сахар оптом по ценам производителя Мясо свинины оптом Минеральные, питьевые воды и безалкогольные напитки, квас Мед разнотравье Крахмал Помада сахарная в ассортименте Чай, Кофе, Кондитерские изделия Слоёное печенье с медовой пропиткой
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Пожаловаться на объявление
Эта форма НЕ для отзывов о качестве товаров и услуг. Отзывы оставляйте в комментариях внизу страницы.
Ваш Email:*
Ваш Email:*
Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:*
Причина жалобы:*
Введите русские буквы с картинки:*
Введите русские буквы с картинки:*
Введите русские буквы с картинки